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Le Caramel de Pommes Dieppois a obtenu le Label "Produit de Gourmandie". Un panel de 40 consommateurs avertis a dégusté et noté brillamment le produit selon les critères de goût, odeur, texture, aspect. Disponible en 110,230,430g.
PRIX DE L' INNOVATION 2010 RUBRIQUE ART CULINAIRE
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Le Caramel de Pommes Dieppois est uniquement composé d'ingrédients nobles : du sucre cristal, du beurre doux, du beurre salé, de la compote de pomme.
Il se décline en trois saveurs différentes : nature (pot vert), beure salé (pot jaune) et cannelle (pot rouge).
Disponible en pots de verre de plusieurs contenances, il peut se conserver pendant de longs mois à température ambiante, même une fois ouvert. Sa consistance permet de le tartiner facilement sur du pain, des crêpes, de la brioche mais aussi de le cuisiner et de l'associer à des plats chauds. Le Laboratoire des Services Vétérinaires de Rouen suit l'évolution du produit au cours du temps par des études bactériologiques régulières