Epices Il y a 15 produits.

Epices

indispensables dans notre cuisine, une gastronomie sans épices ne saurait exister.

  • La cannelle est originaire du Sri Lanka, le cannelier est maintenant cultivé dans le monde entier. Son utilisation en cuisine est très ancienne. Cette épice boisée assaisonne plats et boissons. Origine : Madagascar. Tube de 18g.

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  • Originaire du Sri Lanka, le cannelier est maintenat cultivé dans le monde entier. Son utilisation en cuisine est très ancienne. Cette épice boisée assaisonne plats et boissons. la cannelle relèvera vos plats en toute saison. Origine : Madagascar. Flacon de 40g.

    6,30 €
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  • Communément la côte de Madagascar est appelée Côte de la Girofle, c'est dire si le giroflier se plaît sur la grande île. Ces boutons floraux, longtemps monopole des commerçants portugais, puis hollandais furent l'objet d'énormes convoitises. Dès l'Antiquité, les chinois en machaient !!! Le clou de girofle est très utilisé dans la cuisine traditionnelle....

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  • Le coffret 7 épices pour les gourmands et toqués de cuisine !!! Tout Madagascar dans un coffret Cadeau.

    39,90 € 42,90 €
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  • Le Colombo est un mélange d' épices d' origine indienne, il est composé de coriandre, de piment fort, de curcuma, de cumin, de fenugrec et de gingembre. Pot de 45g.

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  • Origine : Madagascar. Nommé également Kaffir, le combava est un agrume très parfumé. Flacon de 50g.

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  • Le curcuma est une épice généreuse, utilisée avec les viandes, légumes, poissons . Ses arômes musqués sont proches du gingembre, de la muscade et de l'orange, alors que sa superbe couleur rappelle le safran. Elle agrémente vos préparations d'une douce amertume et d'un léger goût piquant et poivré. Une pincée de cette poudre jaune-orangée égayera votre...

    5,50 €
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  • La fève de Tonka est une épice, on l' utilise écrasée, moulue ou râpée. (une Rape vous est offerte). Pot de 55g.

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  • Laissez vous surprendre par le Gingembre ! Il possède une saveur chaude et un peu piquante, le gigembre est une épice de plus en plus utilisée en cuisine tant dans les plats salés que dans les compositions sucrées, très apprécié pour son goût rafraîchissant et légèrement citronné. Une pincée d' exotisme dans votre cuisine. Origine : Madagascar. Tube de 18g.

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  • Un mélange délicatement composé de fenouil, basilic, romarin, laurier et estragon. Apportez de la saveur à vos plats. Pot de 20g.

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  • Retrouvez les odeurs et saveurs de la provence grâce à ce mélange pour grillades de viandes. A saupoudrer, par exemple, sur une belle côte de boeuf. Pot de 15g.

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  • Puissant, fougueux, le piment oiseau relève avec une ardeur naturelle les préparations du Nord au Sud. Ce petit piment rouge, lorsqu'il est utilisé avec mesure, apporte une note chaleureuse aux préparations de viandes ou de légumes. Plus que du piquant, il ensorcelle vos papilles! Origine : Madagascar. Tube de 10g. Bientôt disponible en flacon de 22g.

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  • Récolté au nord du Liban, en zone montagneuse, le sumac est légérement acidulé, naturellement salé et délicatement fruité. Traditionnellement dans la médecine orientale, le sumac est consommé pour soigner les troubles digestifs et la fièvre! Origine : Liban. Tube de 20g.

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  • Origine : Madagascar. Cette vanille ( orchidée)  issue d' un terroir exceptionnel et du travail des hommes selon la méthode Bourbon, révèle des arômes envoûtants associés de fines notes chocolatées. Tube de 3 gousses.

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  • Le Zatar est un mélange d' aromates doux, très parfumé. Utilisable dans la cuisson de viandes blanches, dans les marinades ou pour des poissons grillés. Origine : Liban Tube de 25g.

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