Anjou AOC

Issus de cabernets, ce vin d' Anjou AOC vous offre une palette d' arômes de fruits rouges frais et la

force nécessaire pour permettre de vieillir de 4 à 6 ans voire plus certaines années, c' est un vin

convivial à partager en famille ou entre amis.

Les tanins soyeux de ce vin rouge du Fresne sont obtenus grâce à une récolte à l' orée de la

surmaturité, puis par une courte macération de 6 à 12 jours selon le millésime. Le pressurage qui

suit, lent et respectueux, permet de dévoiler les meilleurs caractères du terroir angevin.

Sol : schistes dégradés pour la rive Faye du Layon et graviers et sables sur la rive de Champ.

A servir chambré, voire frais à 12°C aux saisons les plus chaudes, accompagne les viandes et fromages

parfaitement et parfois un déssert au chocolat.

Belle robe sombre et violacée, avec des reflets burlats.

Notes de fruits rouges et noir, avec une attaque en bouche douce laissant apparaître une bonne fraîcheur

et des tanins très prometteurs.

Producteur : Château du Fresne, Vignobles Robin-Bretault.