Huile d' Olive l' Or d' Occitanie

L’huile d’olive est plébiscitée pour son goût, sa saveur,  mais aussi pour ses vertus. L’huile d’olive est effectivement une huile aux qualités nutritionnelles reconnues. Cela est en partie dû à la nature des graisses qu’elle contient. Elles sont dites "mono-insaturées". Ce type de lipides a un impact modéré sur le cholestérol, mais joue un rôle général dans la protection contre les maladies cardiovasculaires.

Le domaine oléicole de l' or d' Occitanie se situe dans la région Languedoc-Roussillon et plus précisemment aux alentours du pont du Gard sur les communes de Garrigues Ste Eulalie et d' Arpaillargues Les Oliveraies sont  de variétés majoritairement Picholine et de Négrettes, un produit du terroir incontournable.

Les olives sont travaillées de manières biologique et en sec.

L' or d' Occitanie s' est engagé pour sa méthode de travail, dans deux chartres de qualités complémentaires ( l' Appelation d'Origine Protégée et l'Agriculture Biologique ) . L' AOP semble évidente de par son souci de traçabilité auprès du consommateur.