Pour déguster votre Cassoulet Riche du Lauragais, disposez le dans un plat,

saupoudrez-le de chapelure et passez le au four afin de le servir gratiné.

C' est copieux et c' est un régal accompagné d' un bon vin de caractère.

Composition : haricots lingots, manchons de canard confits, saucisse confite, poitrine de pors, sauce :

couenne et pieds de porc, oignons, ail, thym, laurier, sel, poivre, épices.

Producteur : Baron de Roquette Buisson.