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Poivre Vert
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Détails produit
PV/EV/Tub12g
Nouveau
Des écrits indiens de plus de 3000 ans mentionnent l'existence du poivre... Originaire du nord-ouest de l'Inde, sa culture et sa cueillette ont longtemps été un mystère pour les occidentaux. Les grains frais du poivrier sont ceuillis sur la liane avant maturité.
Le poivre vert est doux mais possède son caractère.
Origine : Madagascar.
Tube de 12g.
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Ce poivre vert est unique au monde, il n' est ni lyophilisé, ni en saumure. Il a été ébouillanté
dans de l' huile de coton, une méthode de transformation et de conservation naturelle qui permet aux
grains de garder l' intégralité des saveurs et de l' arôme. Il est doux mais avec du caractère, il parfume
les terrines et les riz, et constitue l' élément essentiel de la sauce au poivre vert ( jus de viande flambé au
cognac, crème fraiche et poivre vert), à table!!!
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