Baies Roses

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BR/EV/Tub10g

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Très décoratives, les baies roses ou baies de Bourbon s'utilisent de préférence entières pour égayer nos plats de leur belle couleur rouge vif. Outre leur aspect, elles donnent une nouvelle dimension aux poissons, viandes blanches et desserts. Quelques baies parfumeront délicieusement votre cuisine.

Origine : Madagascar.

Tube de 10g.

 

Bientôt disponibles en flacon de 30g.

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Les baies roses sont les fruits d'un arbre d'Amérique du Sud, le Schinus Terebinthifolius, dit faux poivrier, qui fait partie de la même famille que le manguier. Il a l'aspect du poivrier et produit de longues grappes de fruits. Ces dernieres sont recherchées pour leur valeur gustative, mais sont également reconnues pour leurs propriétés antiséptiques et purgatives. Très riches en huiles essentielles, les baies roses parfument gracieusement nos plats.

 

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Les baies roses sont très appréciées sur les pâtes à la crême, les poissons marinés, coquilles Saint-Jacques ou foie gras, mais également dans les fromages frais, les fromages blancs, les salades de fruits exotiques ou le melon.

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Baies Roses

Baies Roses

Très décoratives, les baies roses ou baies de Bourbon s'utilisent de préférence entières pour égayer nos plats de leur belle couleur rouge vif. Outre leur aspect, elles donnent une nouvelle dimension aux poissons, viandes blanches et desserts. Quelques baies parfumeront délicieusement votre cuisine.

Origine : Madagascar.

Tube de 10g.

 

Bientôt disponibles en flacon de 30g.

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