Composition de la préparation Spéculoos : farine de blé, sucre roux, sucre, amidon de blé,

malt d' orge torréfié, épices, poudre à lever, sel.

Pour réaliser vos Spéculoos : mélanger le mixe spéculoos et le beurre mou, puis ajouter les oeufs

afin d' obtenir une pâte homogène. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur 30 mn. Etaler lentement la pâte

(5 mm d' épaisseur) à l' aide d' un rouleau à pâtisserie sur une plaque préalablement farinée. Faire des biscuits

de pâte en vous servant d' un emporte pièce. Déposer les spéculoos sur une plaque de four beurrée ou recouverte

d' une feuille de cuisson. Cuire entre 15 et 20 mn, ne pas oublier d' avoir préchauffé le four à 180°.

Producteur : Moulins Riquier.