Curcuma

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5,50 €

Détails produit

Modèle CCA/EV/Tub18g

Statut Nouveau

Le curcuma est une épice généreuse, utilisée avec les viandes, légumes, poissons . Ses arômes musqués sont proches du gingembre, de la muscade et de l'orange, alors que sa superbe couleur rappelle le safran. Elle agrémente vos préparations d'une douce amertume et d'un léger goût piquant et poivré. Une pincée de cette poudre jaune-orangée égayera votre cuisine.

Origine : Madagascar.

Tube de 18g.

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Avis

Originaire du sud de l'Asie, ce curcuma est cultivée dans les riches terres malgaches des environs de Taomasina (Tamatave). Cette plante sert historiquement de colorant pour teindre les robes des bonzes en Asie, les tissus de Madras aux Antilles, ou pour teinter les pieds et les mains des jeunes filles Tamoules lors de leurs fiançailles. Le curcuma est également utilisé dans la médecine traditionnelle indienne. Il n'a que des vertus : stimulant hépatique et gastrique, anti-inflammatoire, riche en anti-oxydants, la curcumine fait parler d'elle dans tous les domaines!