Dégustation: Sa couleur est d'un rouge rubis brillant. Au nez et en bouche, nous retrouvons les grandes qualités de la groseille: un fruité léger et une acidité très fine qui persiste en bouche. Le Perlé de Groseille se boit en apéritif, avec le foie gras et le saumon fumé. Il est aussi de plus en plus utilisé par les Grands Chefs pour des recettes de cuisine régionales surtout avec les poissons.

 Garde: nous conseillons de boire le Perlé de Groseille dans les 3 ans afin qu'il garde toute sa fraicheur.

Producteur : La maison du Perlé.